ISO9001 آنزیم های مواد غذایی پودر تاناز 300-500 U/G

تاناز: پیوند استر بین کاتکین ها و اسید گالک را شکسته، کاتکین های استر تلخ را هیدرولیز می کند، طعم تلخ را کاهش می دهد

تاناز درجه غذایی Besthway توسط Besthway Technology با مهندسی ژنتیکی مدرن، تخمیر میکروب و تکنولوژی پیشرفته پس از فرآیند توسعه یافته است.مي تونه به طور موثر تانين رو به اسيد گاليك و گلوکز هیدروليزه کنه، که می تواند به طور گسترده ای در تولید اسید گالیک و پردازش تانین چای، قهوه، آب میوه، شراب قرمز، آبجو و سایر نوشیدنی ها استفاده شود.

عملکردهای محصول

• می تواند گالوتانین را که برای تولید اسید گالک یا گالات های مهم مانند پروپیل گالات استفاده می شود تخریب کند.
• می تواند به شدت هیدرولیز تانین ها، بهبود محلولیت سرد آب میوه، نوشیدنی چای، آبجو و سایر محصولات و جلوگیری از سرد شدن پس از حل گرم باشد.
• می تواند پیوند استر بین کاتچین ها و اسید گالک را بشکنند، کاتچین های استر تلخ را هیدرولیزه کنند، بنابراین طعم تلخ را کاهش می دهد.
• ماده هاي زنجيره کوتاه محلول در آب با وزن مولکولي کوچيک که از اسيد گاليك ساخته شده بودند
• کاتچین ها و اشکال دیگر می توانند از دست دادن مواد فعال در چای، قهوه، آب میوه، شراب قرمز و آبجو و سایر نوشیدنی ها را به حداقل برسانند و طعم را حفظ کنند.

طرح درخواست

دوز توصیه شده: 50-100g/t

دوز مطلوب با آزمایشات با توجه به فرآیندهای مختلف و الزامات تعیین می شود.

بسته بندی و نگهداری

20 کیلوگرم در بشکه

باید در محیط خشک، تهویه و محافظت از نور در 25 درجه سانتیگراد نگهداری شود، با یک عمر 18 ماه از تاریخ تولید. مدت زمان نگهداری می تواند زمانی که در یخچال در 5 درجه سانتیگراد نگهداری می شود افزایش یابد.

یادداشت

• پس از باز کردن بشکه، باید به شدت بسته شود تا از رطوبت یا آلودگی جلوگیری شود.
• در صورت استنشاق، دهان را بلافاصله با آب حداقل 15 دقیقه بشویید.
• افرادی که نسبت به گرد و غبار آنزیم حساس هستند باید در هنگام عمل لباس های یک قطعه ای، ماسک های گرد و غبار و دستکش بپوشند.بلافاصله با آب فراوان برای حداقل 15 دقیقه بشویید.