آنزیم های پودر آمیلاز قارچی تخمیر خمیر را تسریع می کنند

آمیلاز قارچی درجه غذایی

Besthway آميلاز قارچ دار درجه غذايي توسط Besthway Technology با يك نوع توليد پيشرو در اين زمينه توسعه يافته استکه می تواند به سرعت هیدرولیزه α-1،4 پیوند گلوکوزیدی نشاسته ژلاتینیزه شده ، نشاسته زنجیره مستقیم و نشاسته زنجیره شاخه دار برای تولید دکسترین محلول و چند مالتوز و گلوکز که به طور گسترده ای در نانوایی ، الکل ، آبجو ،آرد، نشاسته و قند، صنعت تخمیر و غیره.

عملکردهای محصول

• این می تواند سرعت تخمیر خمیر را افزایش دهد و زمان تخمیر را کوتاه کند.
• می تونه گسترش خمیر در فرون رو بهتر کنه
• می تواند سازمان نان و نانچه ها را بهبود بخشد و نرم بودن بافت های داخلی و حجم آن را افزایش دهد.
• می تواند رنگ پوسته را بهبود بخشد و به طور جامع کیفیت نان را بهبود بخشد.
• این می تواند زمان واکنش را برای تولید مقدار زیادی مالتوز که برای تولید شراب زرد، آبجو و غیره مناسب است، افزایش دهد.

طرح درخواست

• صنعت آرد: 5-20g/t
• دوز مطلوب با آزمایشات با توجه به فرآیندهای مختلف و الزامات تعیین می شود.

بسته بندی و نگهداری

20 کیلوگرم در بشکه

باید در یک مکان خشک، تهویه شده و محافظت شده از نور در دمای 25 درجه سانتیگراد نگهداری شود، با یک عمر 18 ماه برای محصول جامد و 12 ماه برای محصول مایع از تاریخ تولید.زمان نگهداری در یخچال در ۵ درجه سانتیگراد می تواند طولانی تر شود.

یادداشت

• پس از باز کردن کیسه یا بشکه، باید به طور محکم بسته شود یا پوشش آن برای جلوگیری از رطوبت یا آلودگی محکم شود.
• در صورت استنشاق، دهان را بلافاصله با آب حداقل 15 دقیقه بشویید.
• افرادی که نسبت به گرد و غبار آنزیم حساس هستند باید در هنگام عمل لباس های یک قطعه ای، ماسک های گرد و غبار و دستکش بپوشند.لطفاً بلافاصله با آب فراوان برای حداقل 15 دقیقه بشویید.