هیدرولیز نشاسته، آمایلاز قارچی درجه غذایی، α - آمایلاز

آمایلاز قارچی درجه غذایی

Besthway آميلاز قارچ دار درجه غذايي توسط Besthway Technology با يك نوع توليد پيشرو در اين زمينه توسعه يافته استکه می تواند به سرعت هیدرولیزه α-1،4 پیوند گلوکوزیدی نشاسته ژلاتینیزه شده ، نشاسته زنجیره مستقیم و نشاسته زنجیره شاخه دار برای تولید دکسترین محلول و چند مالتوز و گلوکز که به طور گسترده ای در نانوایی ، الکل ، آبجو ،آرد، نشاسته و قند، صنعت تخمیر و غیره.

عملکردهای محصول

• این می تواند سرعت تخمیر خمیر را افزایش دهد و زمان تخمیر را کوتاه کند.
• می تونه گسترش خمیر در فرون رو بهتر کنه
• می تواند سازمان نان و نانچه ها را بهبود بخشد و نرم بودن بافت های داخلی و حجم آن را افزایش دهد.
• می تواند رنگ پوسته را بهبود بخشد و به طور جامع کیفیت نان را بهبود بخشد.
• این می تواند زمان واکنش را برای تولید مقدار زیادی مالتوز که برای تولید شراب زرد، آبجو و غیره مناسب است، افزایش دهد.

طرح درخواست

• صنعت آرد: 5-20g/t
• دوز مطلوب با آزمایشات بر اساس فرآیندهای مختلف و الزامات تعیین می شود.

بسته بندی و نگهداری

20 کیلوگرم در بشکه

باید در یک مکان خشک، تهویه شده و محافظت شده از نور در 25 درجه سانتیگراد نگهداری شود، با یک عمر 18 ماه برای محصول جامد و 12 ماه برای محصول مایع از تاریخ تولید.زمان نگهداری در یخچال در ۵ درجه سانتیگراد می تواند طولانی تر شود.

یادداشت

• پس از باز کردن کیسه یا بشکه، باید به طور محکم بسته شود یا پوشش آن برای جلوگیری از رطوبت یا آلودگی محکم شود.
• در صورت استنشاق، دهان را بلافاصله با آب ظرف حداقل 15 دقیقه بشویید.
• افرادی که نسبت به گرد و غبار آنزیم حساس هستند باید در هنگام عمل لباس های یک قطعه ای، ماسک های گرد و غبار و دستکش بپوشند.لطفاً بلافاصله با آب فراوان برای حداقل 15 دقیقه بشویید.