پرونده ها

خونه > پرونده ها >

آخرین پرونده شرکت در مورد Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry

مناسبت ها

پرونده ها

تماس ها

تماس ها: Ms. mengxue xu

تلفن: 86-028-67834796

فکس: JINTANG BESTWAY TECHNOLOGY CO

حالا تماس بگیرید

به ما ایمیل بفرست

Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry

2025-10-30

Precision Regulation · Natural Safety · Empowering Flavor and Health

Fungal amylase is a natural enzyme preparation fermented and extracted from safe fungi, belonging to the glycoside hydrolase family. It specifically acts on the α-1,4 glycosidic bonds within starch molecules, breaking them down into small molecular sugars such as maltose and glucose (without disrupting α-1,6 glycosidic bonds)

We can call it the 'starch wizard' gifted by nature.

آخرین مورد شرکت Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry 0

Main types and enzymatic properties of enzyme producing fungi
1. Aspergillus oryzae
The mainstream industrial enzyme producing strains have enzyme activity of 1000-10000 U/g.
2. Rhizopus
Secreted starch glucosidase complex, suitable for fermented food preparation.
3. Aspergillus niger
Outstanding acid resistance (maintaining activity at pH 2.5), suitable for processing acidic foods
4. Trichoderma
The enzyme system contains the synergistic effect of cellulase, which is particularly suitable for processing whole grain raw materials.

Jintang Bestway Technology Co., Ltd.

محصولات

لینک های سریع

مشخصات شرکت تور کارخانه کنترل کیفیت اخبار نقشه سایت سیاست حفظ حریم خصوصی

چین کیفیت خوب آنزیم های غذایی عرضه کننده. حقوق چاپ 2023-2025 foodgradeenzyme.com تمام حقوق محفوظ است

اخبار

پرونده ها

Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry

آنزیم های غذایی

آنزیم صنعتی

آنزیم نانوایی

آنزیم شوینده

آنزیم پروتئین

آنزیم نشاسته

آنزیم انرژی زیستی